“Teknoloji ve trendler kadın lehine değişti” Mutfağa geç sayılabilecek bir yaşta girmesine rağmen harikalar yaratan Aylin Yazıcıoğlu Nicole Restaurant’ın işletmecisi ve şefi olarak adından söz ettiriyor. Doktoraya kadar uzanan akademik kariyerini Paris’teki Ecole Cordon Bleu’dan aldığı eğitimle terk etmiş ve yurt dışı mutfaklarda birçok deneyim kazandıktan sonra Türk mutfağını Fransız teknikleriyle yorumlamaya başlamış.
“Başarı bir çok vasfı beraber taşımakla geliyor” Nişantaşı Milli Reasürans Pasajı’nda iki mekanıyla hizmet veren Kantin’in başında ünlü şef Şemsa Denizsel var. 20 yıldır işletmesindeki yemeklerin nefaseti herkesin malumu. En iyi stilize esnaf lokantası olarak da biliniyor. “Sanat değil, zanaat yapıyorum” diyor. Hedefi gençleri yetiştirmek!
“Günlük yemek deneyimi de iyi ve kaliteli olabilir” Onu Lokanta Maya’nın ve Gram’ın sahibi olarak tanıdık. Şu an Kanyon Lokanta, Orjin Lokanta, Kanyon Corner ile Bebek Corner’ı işletiyor, bu da yetmiyor bir de catering işlerine yetişiyor ve Gram lezzetlerini evlere taşımak için gramevde’yi hayata geçiriyor.
Kimisi İstanbul’un en eskilerinden, kimisi yeni meyhane konseptiyle öne geçiyor. Kiminin şefi meşhur, kiminin mezesi… Lezzet tutkunlarının en sevdiği meyhaneleri merak ediyorsanız okumaya devam edin!
Tenisten havuza, kulüp üyeliklerinden salon derslerine sporla ilgili arayışlarınıza en iyi cevap verebilecek spor tesisleri hangileri sizce. İşte en çok tercih edilen spor adresleri…