Nopa Şefi Deniz Ahmet Köse’den restoran önerileri
Nopa Restaurant’ın şefi Deniz Ahmet Köse herkesin bildiği popüler mekanlar kadar kimsenin bilmediği sokak aralarındaki restoranları da keşfe çıkıyor.
Nopa Restaurant’ın şefi Deniz Ahmet Köse herkesin bildiği popüler mekanlar kadar kimsenin bilmediği sokak aralarındaki restoranları da keşfe çıkıyor.
Gram Restaurant’ın ünlü şefi Didem Şenol bir çok klasikleşmiş restoranın müdavimi ama önemli olan nerede neyi hangi saatte yiyeceğiniz…
Türkiye’nin en kalabalık illerinden biri olan ve günümüzden 7 bin yıl öncesine uzanan tarihiyle uygarlıklar beşiği olarak anılan Bursa ve çevresi hem doğası hem de tarihi eserleri ile bu sonbahar da gezilmeyi ve görülmeyi hak ediyor.
Yıllardır Lucca’nın mutfağında gördüğümüz Pelin Çakar hem değişik mutfak kültürlerini sunan restoranları seviyor hem de kahvaltı mekanlarını… İşte Çakar’ın favorileri!
Assos Antik Kenti’nin kalıntılarıyla iç içe bu kasabada hem tarihe hem denize doymak mümkün. Yumuşak havası ve ışığıyla içinizi açacak, çevreden yalıtılmış, hatta gizlenmiş bir inziva mekanında zaman geçirmek istiyorsanız doğru yerdesiniz.
Çocukken yazdığım öykülerin, şiirlerin tek bir harfi değiştirilse büyüsü bozulan ‘kutsal metinler’ olduğunu düşünürdüm. Büyüyünce bakış açım değişti. Anladım ki daha iyi yazmak için yeniliklere açık olmak, sürekli arayışta olmak ve denemeler yapmak gerek. Büyük yazarların metinlerini nasıl kurguladığına kafa yormak, yaratıcılığı zorlamak, en önemlisi de bunu sürekli kılmak yazma yolculuğunun yapı taşları… Bu atölyeyi kurgularken amacım yazmaya kafa yoran insanlara günlük, minik hatırlatmalar yapmak, onların yazma yolculuğunda onlara eşlik edebilmek… Biliyorum ki kendini geliştirmenin en önemli adımı süreklilik ve çalışma…