Şef Aydın Demir’in popüler restoranları
Feriye Palace Restaurant’ın Executive Chef’i Aydın Demir en çok sokak lezzetlerini seviyor fakat sokak lezzetleri kadar burgerciler, kahvaltıcılar ve Türk mutfağı restoranları da listesinde yer alıyor.
Feriye Palace Restaurant’ın Executive Chef’i Aydın Demir en çok sokak lezzetlerini seviyor fakat sokak lezzetleri kadar burgerciler, kahvaltıcılar ve Türk mutfağı restoranları da listesinde yer alıyor.
Çocukken yazdığım öykülerin, şiirlerin tek bir harfi değiştirilse büyüsü bozulan ‘kutsal metinler’ olduğunu düşünürdüm. Büyüyünce bakış açım değişti. Anladım ki daha iyi yazmak için yeniliklere açık olmak, sürekli arayışta olmak ve denemeler yapmak gerek. Büyük yazarların metinlerini nasıl kurguladığına kafa yormak, yaratıcılığı zorlamak, en önemlisi de bunu sürekli kılmak yazma yolculuğunun yapı taşları… Bu atölyeyi kurgularken amacım yazmaya kafa yoran insanlara günlük, minik hatırlatmalar yapmak, onların yazma yolculuğunda onlara eşlik edebilmek… Biliyorum ki kendini geliştirmenin en önemli adımı süreklilik ve çalışma…