nicole3

Nicole Restaurant, Aylin Yazıcıoğlu

“Teknoloji ve trendler kadın lehine değişti” Mutfağa geç sayılabilecek bir yaşta girmesine rağmen harikalar yaratan Aylin Yazıcıoğlu Nicole Restaurant’ın işletmecisi ve şefi olarak adından söz ettiriyor. Doktoraya kadar uzanan akademik kariyerini Paris’teki Ecole Cordon Bleu’dan aldığı eğitimle terk etmiş ve yurt dışı mutfaklarda birçok deneyim kazandıktan sonra Türk mutfağını Fransız teknikleriyle yorumlamaya başlamış.

Kasaba.works Digital Agency