Kaan Sakarya’nın lezzet durakları
Nicole’ün eski şefi ve Basta Street Food Bar’ın kurucularından Kaan Sakarya yıllarca Michelin yıldızlı şeflerle çalıştı. Sakarya’nın lezzet yelpazesi hayli geniş!
Nicole’ün eski şefi ve Basta Street Food Bar’ın kurucularından Kaan Sakarya yıllarca Michelin yıldızlı şeflerle çalıştı. Sakarya’nın lezzet yelpazesi hayli geniş!
Çocukken yazdığım öykülerin, şiirlerin tek bir harfi değiştirilse büyüsü bozulan ‘kutsal metinler’ olduğunu düşünürdüm. Büyüyünce bakış açım değişti. Anladım ki daha iyi yazmak için yeniliklere açık olmak, sürekli arayışta olmak ve denemeler yapmak gerek. Büyük yazarların metinlerini nasıl kurguladığına kafa yormak, yaratıcılığı zorlamak, en önemlisi de bunu sürekli kılmak yazma yolculuğunun yapı taşları… Bu atölyeyi kurgularken amacım yazmaya kafa yoran insanlara günlük, minik hatırlatmalar yapmak, onların yazma yolculuğunda onlara eşlik edebilmek… Biliyorum ki kendini geliştirmenin en önemli adımı süreklilik ve çalışma…