Petra Roasting Co. 2013 yılında kuruldu. Başka yerde bulunamayacak kahve deneyimini kahvesevere yaşatan marka yıllar içinde kreatif işlerle uğraşan insanın buluşma noktası haline geldi.
İstanbul Life Dergisi’nde yayınlanmıştır. Telif hakları Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş.’ye aittir.
Bugün İstanbul’da beş farklı noktada yer alan Petra’ların ilki olan Gayrettepe HQ, kavurma dahil tüm operasyonların yürütüldüğü kahve laboratuvarı. Aynı zamanda içerisinde yaratıcı mutfak işleri, artisan fırın işleri, kolektif dükkan ve ofis de bulunduruyor. Tek bir kahvede iddialı olmak yerine, her kahvede iddialı olmayı tercih ediyorlar. Artisan bakery alanında da uzmanlaşıyorlar. Sezonluk kahvelerin tadını, kendi fırınlarından gelen taze ürünlerle birlikte çıkartıyorlar ama kahvelerin yanında en iyi giden tatlı yine de coffee cake. Kanyon, Topağacı, Akmerkez, Kolektif House Levent Petra kahve lezzetlerine ulaşabileceğiniz diğer adresler.