Yeme-İçme

03/05/18 İstanbul Life , Yaşam , Yeme-İçme # ,

Nicole Restaurant, Aylin Yazıcıoğlu

Nicole Restaurant, Aylin Yazıcıoğlu

“Teknoloji ve trendler kadın lehine değişti”
Mutfağa geç sayılabilecek bir yaşta girmesine rağmen harikalar yaratan Aylin Yazıcıoğlu Nicole Restaurant’ın işletmecisi ve şefi olarak adından söz ettiriyor. Doktoraya kadar uzanan akademik kariyerini Paris’teki Ecole Cordon Bleu’dan aldığı eğitimle terk etmiş ve yurt dışı mutfaklarda birçok deneyim kazandıktan sonra Türk mutfağını Fransız teknikleriyle yorumlamaya başlamış.

Continue reading

0 likes no responses
02/05/18 İstanbul Life , Yaşam , Yeme-İçme # ,

Kantin, Şemsa Denizsel

Kantin, Şemsa Denizsel

“Başarı bir çok vasfı beraber taşımakla geliyor”
Nişantaşı Milli Reasürans Pasajı’nda iki mekanıyla hizmet veren Kantin’in başında ünlü şef Şemsa Denizsel var. 20 yıldır işletmesindeki yemeklerin nefaseti herkesin malumu. En iyi stilize esnaf lokantası olarak da biliniyor. “Sanat değil, zanaat yapıyorum” diyor. Hedefi gençleri yetiştirmek!

Continue reading

0 likes no responses
01/05/18 İstanbul Life , Yaşam , Yeme-İçme # ,

Gram, Didem Şenol Tiryakioğlu

Gram, Didem Şenol Tiryakioğlu

“Günlük yemek deneyimi de iyi ve kaliteli olabilir”
Onu Lokanta Maya’nın ve Gram’ın sahibi olarak tanıdık. Şu an Kanyon Lokanta, Orjin Lokanta, Kanyon Corner ile Bebek Corner’ı işletiyor, bu da yetmiyor bir de catering işlerine yetişiyor ve Gram lezzetlerini evlere taşımak için gramevde’yi hayata geçiriyor.

Continue reading

0 likes no responses
30/04/18 İstanbul Life , Yaşam , Yeme-İçme # , , , , , , , , , , , , , ,

Lezzet tutkunlarının favori meyhaneleri

Lezzet tutkunlarının favori meyhaneleri

Kimisi İstanbul’un en eskilerinden, kimisi yeni meyhane konseptiyle öne geçiyor. Kiminin şefi meşhur, kiminin mezesi… Lezzet tutkunlarının en sevdiği meyhaneleri merak ediyorsanız okumaya devam edin!

Continue reading

0 likes no responses
25/04/18 Seyahat , Yeme-İçme # ,

Azerbaycan’ın başkenti Bakü

Azerbaycan’ın başkenti Bakü

Üç günlüğüne Azerbaycan’ın başkenti Bakü’ye gittik. Tek din, tek millet, iki devletin nasıl olduğunu görmek için… Rus etkisi ile hem biraz yabancılık hissedebileceğiniz hem de ‘özünüzden’ birçok emareler bulabileceğiniz orijinal bir kent Bakü!

Continue reading

0 likes no responses
1 2 3 4 21